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玩轉韓國 > 美食 > 沙冰,愛上韓國夏季的理由!

沙冰是韓國人夏季最喜歡的冷飲之一。冰沙種類多樣,不僅有用紅豆和冰制成的基本款紅豆沙冰,還有加入各種食材的風味沙冰。沙冰在韓國受到各年齡層的廣泛喜愛,街頭巷尾也能見到很多沙冰專賣店。本文就為大家介紹一下今夏滿足口感的各種清涼冰沙。


沙冰的标配!紅豆沙冰

紅豆沙冰是沙冰的元祖,傳說朝鮮時代人們就開始吃紅豆沙冰了。一開始是将紅豆粥放到搗碎的冰塊上冷卻後享用的,後來逐漸發展成現在的形式,其特點是沙冰上加入了年糕或炒面茶等各種食材。紅豆沙冰的口味根據食材的變化而稍有不同,勁道的年糕和香甜的紅豆口味可謂一絕。


舌尖上的清涼爽口,水果沙冰

不喜歡紅豆而想嘗試點新鮮口感的朋友們為您推薦這種沙冰。水果冰沙也分很多種,有的會在上面放上好幾種水果,有的則隻放一種。最近有些店家追求更豐富的口感,而使用水果制成冰沙。水果沙冰的種類根據使用原材料的種類可分為芒果冰沙、草莓冰沙、柚子冰沙等。水果沙冰沒有紅豆沙冰那麼甜,但漂亮的奶冰與爽口的水果味相融合,入口即化,非常美味。


填滿了韓國的傳統健康食材,健康沙冰


想要嘗試特别口味的朋友們為您推薦結合了韓國健康食材而制成的健康冰沙。放入了南瓜、大棗、杏仁兒等有益身體健康的材料,光是看看就覺得身體會變得健康起來。另外還有添加枸杞子、大棗、薏米、桑葚等各種材料的韓方沙冰,會配以桂皮粉佐味,能夠令人聯想到韓國傳統的水正果,口味十分獨特。而紫薯冰沙色澤也十分漂亮,可謂是色香味俱全。


沒嘗試過這樣的冰沙吧?特色冰沙


冰沙不僅是舌尖上的享受,同時也是一道視覺大餐。如同綿綿冰一般質感的冰沙skein以及突出了巧克力魅力口感的可可冰沙深受年輕人的歡迎。日本式糖果(一種日本糯米年糕)冰沙在口感之外還追求了樂趣。将糖果放在冰沙之上,不但造型漂亮口感也十分獨特。特色沙冰的人氣秘訣便在于提供給人們前所未有的獨特味道。


* 本專欄編寫于2018年6月,之後文中提供的旅行信息可能出現變化,請前往旅行前務必再次确認。



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